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【转载】《养生堂》千锤百炼六百年老药方  

2014-07-10 14:55:54|  分类: 偏方验方 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(鹤年堂老药剂师83岁雷雨霖传授)

一个600年老药店的三个药方,由鹤年堂的老药剂师来解读,他就是今年83岁的雷雨霖老先生。

 这个药方对养生健康非常好,让大家分享健康,献出这三个方子。

雷老14岁就在那里学徒。鹤年堂是京城养生第一号。

一道药茶

这道茶由茵陈,金银花, 代代花 ,莱菔子, 淡竹叶, 甘草, 炒山楂组成。一共是七味药,加上一斤清茶。

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茵陈清热利湿,养肝护肝。甘草和诸药而解百毒。代代花疏气宽胸。这几味药熬汁,要熬三遍,把汁浓缩,如三碗剩一碗的量,拿喷壶往一斤茶叶上喷,喷匀了就用手搅拌,然后再喷第二遍,一共喷七遍。隔十来分钟喷一次,让药汁吃到茶叶里边。然后把茶叶倒锅里炒,注意火候就是千万别炒糊了,用微火,小火慢慢炒,把茶叶炒干了。喝茶当普通茶叶喝。

乾元膏

清朝宫中的一位妃子晕倒了,请了刘太医,开了方子慢慢就好了。刘太医用这个方子熬了一个膏。吃了一段时间,妃子面目也红润了,浑身也有劲了。其它的妃子都争先的要吃这个药。这个药是大补元气的,就叫乾元膏。

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更适合老年人吃。

上述药入锅煎煮三次,最后再把蒸化后的阿胶和蜂蜜倒入,熬制到滴水成珠效果方可。熬药不能使用铁锅,诸药忌铁。操作如下:

先用大枣黄精桂圆 核桃仁 莲子熬汁。黄精是滋补最好的药,补气润肺能够治诸虚。熬汁时加水没过药,再稍多一点。熬膏时间要长,最少要两小时,先大火,后文火煮三遍,每次都滗出汁。

过滤,因为是熬膏,所以要过的细一些,用四层纱布或豆包布过滤,六层八层最好,过滤以后把渣子还要挤干净,不糟蹋东西。

然后用大火熬,看冒热气少了,把阿胶炖化,放在碗里加点水,就是放蒸锅里蒸过簍 color="#000000" >一a c/7.jpg" 矗巡枰冻锤摄水.艄 短 红莲" src=" /nt>

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